Risotto di piselli ("Risi e bisi")

Far appassire una cipolla tagliata a fettine in una pentola con un po' d'acqua e un po' d'olio d'oliva (mettete il coperchio!).

Dopo 5 minuti aggiungere i piselli, freschi, o surgelati, o in scatola scolati e risciacquati bene sotto acqua corrente. Se si tratta di piselli non in scatola aggiungete anche un po' di sale.

Quando i piselli sono cotti, aggiungete il riso, una tazzina da caffe' per ogni commensale, un po' di olio d'oliva, e mescolate un paio di minuti per far insaporire.

Aggiungete poi un po' alla volta del brodo vegetale (fresco, se ce l'avete, o di dado).

Man mano che il brodo viene assorbito, aggiungetene dell'altro, fino a completa cottura. Spegnete, aggiungete olio d'oliva, prezzemolo tritato, mescolate e servite, meglio se con una spruzzata di lievito in scaglie sopra.


Ritieni il contenuto di questa pagina incompleto, non attendibile oppure oggetto di altre problematiche? INVIA UNA SEGNALAZIONE Grazie!

Tags cloud

regedit genova doppiatori Pytheas analisi spettroscopica Ambra Angiolini barlow ritrasmissione Costituzione Valore mandorle Daniel PeacockSti Il Diluvio Universale Fetovaia Compagnie Telefoniche Sbloccabili office Batteri spinta stufa elettrica freddo Da Massimo Boldi frame modello incendio Direttori semi M4A Samsung dipolo SSB Deposito esterno Trieste caravan nutrice Pertini silenziatore TXT cannes windows Widget Thomas Lennon acciughe Carciofi GEO worm Uragano aerei Assassin's Creed Scalari frequenza artista ATC Peter Webber spettroscopio La1 Umberto Guidoni PSP Perla Oggi jeans upload Vincitore spirale cancella giglio di San Luigi onda di terra legge Rimessaggio invernale cocciniglie termica Repubblicano Lan 4030 Anna Ascari Guardando Il Cielo Monte Bianco 800 MHz radioamatoriale Kim Neve Chesapeake Bay luce Joel Coen Marco Giallini crostate linea Bluetooth Lombardia Morris Worm chimica divisore Neri Parenti gommino Sahara Windows 8 agricoltura astronomia Castagno broadcast ios Oro Europa screenshot Svalbard fiore deionizzata differenza di potenziale sistema solare 1980 Toby Jones parcheggio madagascar Poste italiane Château Ancona Alitalia ADSL Bunker 8.1 Richard Griffiths banda VHF calore aviatore italiano target Pianeta rosso giardini Assistenza Online combustione Shift Albert Einstein Liliaceae Rai Sport durata pregiati bardotto sagra del fuoco Leonard Harris app Xbox lp CGIAR Mare Serenitatis volta celeste avviso automatico boreale MP3 Martin Freeman nominativo cassetta